Технические решения

1 Холодильный агрегат для комплексной подготовки воздуха

Камеры хранения шуб требуют создания определенного микроклимата в них. Требуется поддерживать: температуру, влажность, воздухообмен. Для решения этих задач компанией Zanotti была разработана специализированная установка. Установка имеет воздухоохладитель со встроенными ТЭНами, который отвечает за охлаждение и нагрев воздуха. Воздухоохладитель так же отвечает за поддержание низкой влажности в помещении. Лишняя влага конденсируется или намораживается на нем в качестве снежной шубы. Установка имеет систему увлажнения с помощью форсунок, которые распыляют воду. Установка оснащается вентилятором с системой воздуховодов. С помощью воздуховодов удается обеспечить требуемые параметры во всем объеме камеры и подмешивать необходимое количество свежего воздуха с улицы.

2 Текстильные воздуховоды для распределения воздуха

Существуют два основных типа воздуховодов. Первый тип – оцинкованные воздуховоды, широко используются в системах вентиляции зданий. Второй тип – текстильные воздуховоды, менее распространены и в основном применяется в системах кондиционирования в помещениях со специфическими требованиями к микроклимату. Текстильные воздуховоды имеют ряд преимуществ. Воздуховоды выполнены из ткани и благодаря этому можно организовать наиболее подходящий воздухообмен в помещении. Ткань может быть проницаема и тогда воздух будет поступать через всю площадь воздуховода равномерно, либо воздуховод может иметь вставки с отверстиями в необходимых местах а сам воздуховод выполнен непроницаемым. За счет большой площади текстильного воздуховода скорость воздуха на выходе из него минимальна, что создает благоприятный климат в камере и отсутствие сквозняков. Текстильные воздуховоды легко устанавливаются и снимаются. Их можно снять, постирать и снова установить.

3 Поддержание относительной влажности

Существуют группы продуктов для которых требуется поддержание температуры и влажности в камере хранения. В основном это овощи и фрукты для которых поддержание высокой влажности уменьшает усушку и повышает качество товарного вида. Поддержание влажности в камере может достигаться несколькими способами. Первый способ самый очевидный – это установка независимой системы увлажнения воздуха. Данный способ сопряжен с необходимостью подведения воды к системе увлажнения и её постоянного расхода. Второй способ связан с системой холодоснабжения. Известно, что во время работы воздухоохладителей в камере на них конденсируется влага из воздуха. Количество сконденсированной влаги зависит от градиента температур на воздухоохладители. Именно с этим и связан второй способ поддержания влажности в камере. Применение промежуточного хладоносителя и специальных схемных решений позволяет управлять градиентом температур на воздухоохладителе и регулировать в довольно широком диапазоне влажность в камере.