Loading...

г. Москва Волоколамское шоссе, 1с1
Карта проезда
Режим работы:
пн. - пт. с 10.00 до 18.00

Камеры шоковой заморозки

Камеры шоковой заморозки и интенсивного охлаждения

Благодаря многолетнему опыту и инновационным технологиям завод «Ирбис» создает уникальные камеры шоковой заморозки под собственным брендом fastcold-logo.png. Эти высококачественные и надежные камеры являются отличной альтернативой оборудованию таких известных зарубежных производителей, как Irinox, Lainox, ColdLine, Debag.

Завод «Ирбис» ценит своих клиентов и предлагает широкий спектр услуг, которые делают камеры fastcold-logo.png непревзойденными на рынке:

  • возможность проведения тест-драйва оборудования на производстве завода-изготовителя;
  • возможность работы с базой рецептов для заморозки и хранения различных видов продуктов;
  • возможность выбора конкретной модели шоковой камеры, обусловленной особенностями требуемого технологического процесса заказчика (камеры на 2, 3, 4 и более тележек-шпилек с продуктом);
  • большая вариативность в подборе режимов заморозки с использованием собственного программного обеспечения;
  • широкий спектр опций оборудования, включая дистанционное управление камерой и контроль температуры охлаждаемого продукта.

 

Преимущества камер fastcold-logo.png

 

 

  • Идеальная шоковая заморозка
  • высокая скорость заморозки
  • настройка скорости воздушного потока под нужды технолога
  • высокое качество замороженного продукта

 

  • Система воздухообмена
  • неравномерность температуры в камере не более 1°С
  • равномерное замораживание на каждом уровне тележки

 

  • Гигиена
  • доступность к элементам камеры во время уборки
  • антикоррозионное покрытие воздухоохладителя
  • внутренняя поверхность камеры - пищевая нержавеющая сталь AISI304
  • AISI304, устойчива к кислотным средам, легко моется, не подвержена коррозии

 

  • Программное обеспечение
  • возможность создания уникального рецепт, который обеспечит лучшее качество продукта
  • создание архива до 100 рецептов
  • гибкая настройка рецептов
  • шесть этапов охлаждения
  • своя температура и скорость охлаждения на каждом этапе
  • окончание этапа по времени или температуре продукта
  • автоматический перевод в режим хранения после термообработки
  • автоматическая оттайка испарителя горячим газом

 

 

 

 

 

 

room-shock.jpg

Особенности камер fastcold-logo.png

  • Стены
  • трехслойная сэндвич-панель ППУ толщиной 120мм;
  • наружный лист – сталь с полимерным покрытием RAL9003;
  • опция – нержавеющая сталь AISI304;
  • внутренний лист – нержавеющая сталь AISI304;
  • материал декоративных элементов соответствует материалу наружного листа

 

  • Подвесной испаритель
  • доступность во время уборки;
  • эффективная циркуляция воздуха;

 

  • Защитные отбойники
  • защита стен и теплообменника от возможных повреждений нагруженной тележкой.

 

  • Пол
  • усиленная сэндвич-панель ППУ в форме «корыта»;
  • идеальный стык;
  • многократная сборка и разборка;
  • доступность во время уборки.

 

  • Дверь заподлицо
  • экономия пространства;
  • двойной контур разрыва мостиков холода.

 

  • Обогреваемый пандус
  • опция;
  • может быть стационарным или подъемным с углом подъема 90°.

 

  • Шкаф управления
  • расположен на лицевой панели;
  • удобство и практичность использования;
  • D-образный уплотнитель по периметру дверцы.

 

  • Дисплей управления
  • отображение информации техпроцесса;
  • управление технологическим процессом;
  • доступ к архиву данных.

 

  • Светосигнальная колонна
  • визуальная и звуковая сигнализация состояний работы камеры;
  • может стоят не на самой камере, а в другом помещении.

Модельный ряд

table_20.jpg

Наши клиенты

все клиенты