Оборудование шоковой заморозки рыбы

Наша компания предлагает недорого купить оборудование шоковой заморозки рыбы. Для замораживания рыбной продукции и морепродуктов используются специальные камеры. Это связано с тем, что в тканях рыбы отмечается повышенное содержание влаги, из-за чего при медленной заморозке происходит разрушение структуры продукта и утрата его изначального внешнего вида. Поэтому заморозить ее нужно как можно быстрее.

При быстром замораживании внутри тканей образуются большие по размерам кристаллы льда, что негативно сказывается на внешнем виде продукции после разморозки. При мгновенной заморозке жидкая фаза крайне быстро переходит в твердую за счет достижения эффекта микрокристаллизации – формирование льда осуществляется без увеличения объема в клетках и межклеточной зоне.

Сколько стоят такие камеры?

Стоимость оборудования шокового охлаждения зависит от множества факторов. Поэтому цену на агрегаты заморозки рыбы рекомендуется заранее уточнить у наших менеджеров. Расценки на оборудование формируются на основе следующих факторов:

• способ загрузки рыбы для проведения заморозки (стандартный, туннельный);
• уровень производительности агрегата шокового охлаждения;
• наличие дополнительного функционала, добавленного в камеру производителем (тележки, пандус, элементы из нержавейки и т. д.);
• габаритные размеры оборудования шоковой заморозки.

Специалисты нашей компании могут порекомендовать вам наиболее подходящие агрегаты для шоковой заморозки рыбы. Позвоните нам и проконсультируйтесь.

Почему стоит обратиться к нам?

Наша компания более 22 лет работает в сфере поставки оборудования для заморозки рыбы, кондитерских изделий, мяса, полуфабрикатов и т. п. Своим клиентам мы предлагаем комплексные решения в этой сфере по оснащению существующих объектов и новых предприятий необходимыми агрегатами и установками заморозки. К нашим преимуществам относятся:

• широкий выбор оборудования для шокового охлаждения мяса, хлеба, рыбы и других продуктов;
• специальные условия и цены для постоянных клиентов;
• наличие собственной сервисной службы, полный спектр услуг по монтажу, техническому, ремонтному, гарантийному и постгарантийному обслуживанию;
• возможность доставки заказов во все регионы России;
• заключение официального договора с каждым заказчиком, где указывают сроки, окончательная стоимость, ответственность сторон;
• реализация энергосберегающих решений на существующих объектах;
• сотрудничество с ведущими российскими и зарубежными поставщиками агрегатов шокового охлаждения продуктов.

 Для получения консультации, уточнения стоимости и по любым другим вопросам обратитесь за помощью по телефону к нашим специалистам. Мы поможем вам с выбором установок для шокового замораживания и охлаждения рыбы, расскажем об особенностях поставки заказа, примем вашу предварительную заявку.