Оборудование шоковой заморозки кондитерских изделий

Наша компания предлагает по разумной стоимости купить оборудование шоковой заморозки пельменей. При промышленном изготовлении этого продукта скорость замораживания играет определяющее значение. Заморозка должна быть соотнесена с производительностью пельменной машины и происходить на достаточно скорости, чтобы мясо не начало просачиваться, а тесто не потемнело.

Данная задача решается камерами шоковой заморозки, которые практически мгновенно охлаждают полуфабрикат. Такой подход позволяет сохранить вкусовые качества, запах, оттенок приготовленного продукта.

Преимущества использования технологии

Оборудование шоковой заморозки в нашей компании можно заказать по демократичной цене. Применение этой технологии обеспечивает:

• существенное сокращение времени подготовки полуфабрикатов к продолжительному процессу хранения пельменей;
• уменьшение числа необходимого обслуживающего персонала (примерно на 20-30%);
• рациональное использование производственных площадей предприятия (сокращение приблизительно на 40-50%);
• существенное снижение денежных потерь из-за вымораживания продуктов;
• сохранение качественных свойств и характеристик пельменей.

Использование технологии шоковой заморозки обеспечивает мгновенную кристаллизацию жидкости в фарше и тесте. В результате этого быстро прекращаются все микробиологические процессы в продукте.

В нашей компании можно заказать коммерческое и промышленное оборудование шоковой заморозки. Высокопроизводительные агрегаты традиционно включают в себя три основных элемента:

• конвейерная система с лентой, по которой осуществляется перемещение готовых пельменей;
• термоизолированная камера, в которой выполняется заморозка полуфабриката;
• вентиляционная система, обеспечивающая постоянные и равномерные холодные воздушные потоки, требуемые для обдува пельменей.

Шоковая заморозка позволяет сохранить изначальный внешний вид и обеспечить продолжительное хранение продукта, а также упростить процесс транспортировки. Своим клиентам мы предлагаем охлаждающие виды камер разной производительности.

Почему стоит сотрудничать с нами?

Наша компания специализируется на поставках оборудования, применяемого при шоковой заморозке. Доставка техники осуществляется в любые регионы РФ, вне зависимости от удаленности от нашего склада. Нашими преимуществами также являются:

• большой выбор агрегатов, используемых при шоковой заморозке полуфабрикатов, мяса и других продуктов;
• консультации от специалистов нашей фирмы по выбору оборудования для скоростного охлаждения пельменей;
• демократичные цены на все товары, которые представлены в каталоге нашего сайта;
• 22 года опыта работы в сфере;
• предоставление заводской гарантии качества на оборудование по заморозке пельменей;
• специальные условия сотрудничества и расценки для крупных и постоянных заказчиков;
• недорогие услуги по техническому, сервисному, ремонтному обслуживанию;
• возможность выполнения монтажа заказанных агрегатов на объекте клиента, независимо от региона.

Позвоните нам, если вы заинтересованы в быстрой заморозке изготовленных полуфабрикатов. Мы вас проконсультируем, уточнить актуальные цены, поможем с выбором установки для вашего производства.