Холодильные камеры для мяса

В нашей компании по выгодной стоимости можно заказать холодильные камеры для мяса. Наши специалисты могут подобрать подходящую модель, учитывая требования клиента и предполагаемые эксплуатационные условия. Также нами проводятся работы по проектированию, поставке, монтажу холодильного оборудования в различных регионах России.

Холодильные камеры для мясопродуктов разделяются на два вида по принципу работы: охлаждающие, замораживающие. Выбор холодильных камер осуществляется с учетом производственных требований, типа охлаждаемой продукции (чистое мясо, переработанное и т. д.).

Охлаждение

Использование охлаждающих холодильных камер для мяса актуально для предприятий пищевой промышленности и сельскохозяйственной сферы, на которых выполняет забой скота. Полученные мясопродукты должны храниться в определенных температурных условиях. Различия между предлагаемыми камерами заключаются в следующих характеристиках:

• объем;
• сфера использования;
• конструктивные особенности;
• мощность;
• наличие дополнительного функционала.

Каждая камера оснащается компрессором, конденсатором и другими важными механизмами. В некоторых моделях устанавливается компрессорно-конденсаторный агрегат, который позволяет изнутри регулировать температурный режим в камере для качественного и долгосрочного хранения мяса.

Заморозка

Мясокомбинаты и предприятия по переработке мясопродуктов в своем технологическом процессе обязательно имеют этап замораживания продукции. В этом случае актуально использование холодильных камер для мяса с функцией шоковой заморозки. Основными элементами таких камер являются:

• система холодоснабжения;
• принудительная вентиляция;
• теплоизоляционный контур.

В холодильных камерах шоковой заморозки присутствует воздушный конденсатор, компрессор электро-кабельные линии, воздухоохладители, трубопроводная система хладагента. Работа таких камер включает в себя три этапа: охлаждение, подмораживание, домораживание. Несмотря на то, что используются интенсивные технологии теплоотвода, длительность обработки мяса остается существенным. На первом этапе температура понижается до 0 ^оС, на последнем – до -18 ^оС.

В холодильных камерах шоковой заморозки внутри замораживаемого мясопродукта не формируется крупных ледяных кристаллов, поэтому не разрушаются клетки мембран, не наблюдается ферментативных изменений. Использование холодильных камер такого типа позволяет в 3-4 раза увеличить срок хранения мяса, если сравнивать с применением традиционных холодильников.

Наши преимущества

В нашей компании можно по выгодной цене заказать высокоэффективную холодильную камеру. Свои клиентам мы предлагает комплексные решения в сфере холодоснабжения на существующих и новых объектах. Мы проводим работы по модернизации и оснащению холодильными камерами малых и крупных предприятий. Нашими преимуществами также являются:

• консультации от специалистов по вопросам выбора холодильных камер по конкретные производственные условия;
• различные формы оплаты сделанного заказа;
• предоставление гарантии качества на заказанную холодильную камеру;
• более 22 лет работы в сфере;
• предпродажная проверка холодильных камер перед отправкой клиенту;
• услуги по поставке, техническому обслуживанию, монтажу камер на объектах заказчика.

Позвоните нам, чтобы подробнее узнать о покупке холодильных камер для мяса, проконсультироваться с нашими специалистами, уточнить стоимость интересующих товарных позиций. Также вы можете на нашем сайте оставить предварительную заявку на приобретение холодильных камер нужной функциональности.